:المنتديات اتصل بنا
 
 
 
 
 

You Are Here: Home » الصحة & المطبخ, العام » الكنافة بالقشطة

نينوى.نو/إيلاف

إختار لكم شيف “إيلاف” حلوى شهية ومشهورة في تركيا وبلاد الشام بشكلٍ خاص، وهي “الكنافة بالقشطة”. إليكم المكونات وطريقة التحضير:


الكنافة بالقشطة
*المكونات:

– نصف كيلوغرام من شعيرية الكنافة الخشنة
– نصف كيلوغرام من القشطة البلدية الطازجة
– كوب كبير من السمن أو الزبدة
– 2 كوبان من القطر
– 100 غرام من  الفستق الحلبي المفروم
– زهر الرمان أو الكرز المجفف للزينة

*طريقة التحضير والتقديم:
– ذوّبوا السمن على النار جيداً، ثم ضعوا الكنافة في الصينية وأضيفوا عليها السمن وادعكوها حتى تتشرب السمنة
– إرفعوا الكنافة عن النار، واقسموها الى قسمين. ثم ادهنوا صينية الفرن بالسمن ووزعوا القسم الأول من الكنافة فيها. أدخلوها إلى الفرن، واتركوها حتى تكتسب لوناً ذهبيًا، وتصبح قطعةً واحدة متماسكة. ثم أعيدوا العملية نفسها بالقسم الآخر من الكنافة.
– الآن خذوا أول قسم من الكنافة وضعوه في طبق التقديم، ثم وزعوا القشدة بشكلٍ متساوي على طبقة الكنافة، ثم ضعوا القسم الثاني من الكنافة فوق القشدة، واسكبوا القطر الساخن على الطبق بالتساوي حتى تتشربه.
– زينوا الطبق بالقشدة والفستق الحلبي وزهر الرمان أو الكرز المجفف، وقدموها شهية

اكتب تعليق

© 2017 جمعية نينوى في النرويج · اشترك في : الموضوعات التعليقات · | تصميم الموقع : | : متین جمیل بناڤی