صفحتنا على فيسبوك

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

You Are Here: Home » الصحة & المطبخ » الجما…

الجما…

( الجما ….ب الانگلیزیه..truffles )
یسمی في العراق
الجما..اما في الدول العربية الأخرى يسما./ الترفاس او الفقع
جما بري يتواجد فى العراق خاصة الصحراء ويتكاثر في محافظات الجنوب خاصة الأنبار في العراق بصورة عامة جني الجما في كل موسم يتواجد بشكل كبير وكثير ونوعيات مختلفة وممتازة. على شكل كروي بتنوع ألوانه بين الأبيض والبني والأسود (جما )هو نبات فطري ينبت تحت الأرض ويخرج في فصل الشتاء مع هطول الأمطار ينمو تحت الأرض ولا تظهر له أي زهور ولا حتي أوراق وليس له أي جذور..
اما الفوائد لا تعد ولا تحصا يعرفها أهلنا في جنوب العراق يعتبر خير وبركه عند الموسم …
من أطيب الأكلات وخالية من المواد الكيميائية يحتوي الجما على نسبه عالية من البروتينات ومواد النشويات. كما يحتوي البوتاسيوم والصوديوم. مرغوب عند الكثير ك تعويض عن اللحوم..غنية بالبروتين الحيواني. مفيد جدا للأشخاص الذين يتبعون نظام الغذاء. لذلك تنصح الأطباء للبعض الابتعاد عن اللحوم…وانه مفيد جدا لضعف النظر… له عدة أنواع الطبخ او حسب الرغبه …يستعمل عند المسيحين أثناء أيام الصيام ك حشوة للكبه ..ويطبخ أيام العادية لكنونه مفيد للجسم
كان لنا فطار اليوم..وطريقتي هى. ينقع الجما في الماء لمدة نصف ساعة او أكثر..له عدة أنواع الطبخ .. وإليكم بعض الصور وطريقتي للفطور.. ولكم ألف ألف عافية 🍄🧅🥔💐💐🌺
اختكم إيف خائي يلدا

Slået op af Eve Khaie i Søndag den 26. juli 2020

© 2020 جمعية نينوى في النرويج · اشترك في : الموضوعات التعليقات · | تصميم الموقع : | : متین جمیل بناڤی