You Are Here: Home » الصحة & المطبخ, العام » الخريط والحلويات من أحد اكلات السومرية القديمة.

 الخريط والحلويات من أحد اكلات السومرية القديمة.

البدائية من السومريين….

كمية الخيرات الأهوار التي منا الله بها . إضافة الطيور والعشب والقصب البردي والجاموس … فأذن ان الخريط هبة الاهية للأهالي الاهوار مع جملة من الخيرات التي انعم بها .. الذي بصورة كبيرة في الاهوار والناصرية وفي اهوار ذى قار. يبدأ موسم الجني في منتصف شهر نيسان وبداية الصيف تستخرج وتجفف تحت أشعة الشمس وتطبخ على بخار الماء من القدر وتصبح قطعة متماسكة وتقطع إلى قطع صغيرة حلوة الخريط يستخرج بصورة طبيعية من البردي والذى يكون عادة لونه أصفر لذلك لقب ب الذهب الأصفر. المتواجد في الاهوار الخريط هو عبارة عن مادة اشبه بالسائل ذو رائحة طيبة. في مطلع الصيف من كل عام بعد تطبقهُ الشمس بصورة جيدة حتى يتحول جذر البردي ما يعرف // الذربوط// ليتم جمعه وتصنيع يدوياً. هو حلوة لذيذة وهو مادة طحينية اذن الخريط هبة الاهية للأهالي الأهوار وله فوائد للجسم الإنسان وفي نفس الوقت مفيد للمرأة الحاملة .. وأيضا مفيد لتصفية البشرة من الحروق والجروح والتهابات . و أيضا مفيد جداً ولتحسين الجهاز الهضمي وقتل الديدان ويخفف مرض السكر.

ايف خائي

2 تعليقان

  1. الاخت العزيزة ايف عاشت ايدك على المواضيع الرائعة الي تبعثيهم لموقع جمعية نينوى
    تستحقين منّا كل عبارات الشكر، بعدد ألوان الزهر، وقطرات المطر.

    حكمت كاكوس

  2. يقول ايف خائي:

    شكرا لكم ولصفحتكم الموقرة.
    تسعدني ان أشارك في الصفحه بكل ما هو جميل وجيد ومفيد
    لكل محبي المتابعة صفحتكم. شكرا من القلب
    ايف خائي

© 2021 جمعية نينوى في النرويج · اشترك في : الموضوعات التعليقات · | تصميم الموقع : | : متین جمیل بناڤی